咖喱意面

吃惯了中餐的味道,尝试一下用咖喱做菜也未尝不可。这道咖喱意面,简单易做,味道还不错,感兴趣的朋友试试吧!

原料:猪里脊肉、螺旋意面、土豆、胡萝卜、青椒、大蒜、盐、料酒、好侍咖喱块。

做法步骤:

第1步、土豆、胡萝卜、青椒切丁。咖喱块备用。

第2步、里脊肉切丁,放料酒、盐、淀粉拌匀略腌一下。

第3步、意面煮好,六成熟即可。过凉备用。

第4步、加适量油温火滑炒肉丁,加蒜末炒出香味。

第5步、加胡萝卜丁、土豆丁继续翻炒。

第6步、断生后加咖喱块,将咖喱块化开。

第7步、加适量水稍煮一下。

第8步、稍见粘稠加入意面、青椒丁翻炒均匀。

第9步、出锅前尝一下咸淡,加点盐调味。

第10步、成品。味道不错。

小贴士:

猪肉丁可不加,或换成鸡肉、牛肉都可以。用淀粉、盐、料酒腌制一会可以去腥,肉炒完口感滑嫩还入味。其他各种丁随意搭配。好侍咖喱块超市都有卖,我用的微辣。螺旋意面超市也有卖,喜欢直条的放直条也可以。

来自美食天下厨色生香的作品。

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